Baseia
Baseia - Vino blanco ecológico Baseia viogner 2021 Cataluña.
EAN: 8437010971983
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Descripción del producto
Maceración pelicular de 12 horas antes de un ligero prensado. Posteriormente maceración y homogenización diaria del mosto con las partes sólidas (pulpa) a baja temperatura durante 72 horas. Inicio de la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 15º C-16º C. A la mitad del proceso, parte de este mosto pasa a barricas de roble francés, donde termina la fermentación. Vino blanco monovarietal de viogner con aromas de fruta blanca madura y miel. Glicérico y estructurado, con un postgusto persistente.
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