Club del Gourmet - Escalopa de foie gras de pato Club del Gourmet.

Foie gras de pato fresco procedente de patos de la raza Moulard (raza considerada de mayor calidad para la obtención del foie gras), criados en semilibertad y alimentados con maíz hervido de primera calidad. Estas aves palmípedas tienen la peculiaridad de almacenar reservas energéticas en su hígado, con el fin de poder realizar largas emigraciones. En las granjas se respeta el entorno de crecimiento y alimentación natural del animal, garantizando de esta manera el bienestar del animal y la obtención de una materia prima de excelente calidad. Se trata de una escalopa de foie gras de extraordinaria calidad y máximo rendimiento, con excelentes registros gastronómicos, de textura delicada y sabor exquisito y puro, sin alteraciones gustativas, ni aromáticas.