Club del Gourmet - Cilantro en grano Club del Gourmet.

Las hojas de cilantro son ampliamente reconocidas en todo el mundo, pero poco se habla del cilantro en granos, sus magníficas propiedades y sabor. Tiene un suave y ligero sabor cítrico con grandes propiedades conservantes. Tradicionalmente utilizado en la gastronomía árabe y asiática. El cilantro en granos, en conjunto con el comino, es la combinación perfecta para encurtidos y conservas. Sus granos son ideales para aromatizar infusiones, cafés o chocolate caliente. Para bizcochos especiados o dar un toque exquisito a las frutas. ¿Te apetece un pollo tikka masala? El cilantro en granos es un ingrediente que no te puede faltar. Es el protagonista de curris, sopas, cremas, proteínas, salsas, vinagretas y más. También es uno de los principales condimentos en la preparación de carnes de hamburguesa y salchichas. Es el ingrediente mimado de la gastronomía mexicana, empleado para aromatizar preparaciones como el guacamole, el mole y otros. Para cualquier preparación por sencilla que sea, el cilantro logra un resultado maravilloso. No puede faltar en la despensa de tu casa.