Zwilling - Cuchillo fileteador Professional S Zwilling.

El cuchillo fileteador de la serie Professional S de ZWILLING es ideal para filetear carnes y pescados ya que es liso y corta limpiamente a través de las fibras sin desgarrarlas. Posee una hoja de 18 cm de longitud. El acero inoxidable del cuchillo es de una aleación especial de ZWILLING y la hoja está endurecida al hielo con la técnica Friodur para conseguir resistencia a la corrosión y flexibilidad. El cuchillo es forjado en una pieza con una técnica especial. Posee un mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches que facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar. Además un cabezal separa la hoja del mango proporcionando una excelente estabilidad al cortar. Para un correcto mantenimiento del filo y del mango es recomendable el lavado a mano con agua templada.